为加强我院食堂内部管理，规范并加快后勤社会化改革，打造我院后勤品牌及特色餐饮文化，4月10日下午，我院后勤服务中心史国庆主任带领中心管理人员、食堂各单位经理、现场负责人以及学生伙食管理委员会主席一并来到无锡江南大学进行调研学习。江南大学后勤管理处副处长汪洋、饮食服务中心主任周晨轩、副主任徐阿毛给予了热情接待。

在江南大学饮服中心会议室，周晨轩主任运用PPT向我们详细介绍了江大食堂的运营情况。通过介绍，我们了解了学生食堂精益化管理的实施背景、主要成效、基本过程及具体做法，并就打造餐饮文化、7S现场管理、食堂就餐环境等方面的具体问题进行了详细的了解和探讨。

我校餐饮管理人员认真听取对方介绍

会后，在徐阿毛副主任的带领下，实地参观了江大各个食堂的操作间、洗碗间、售卖窗口、储备间以及大厅。

餐厅实地参观

调研学习人员江南大学校合影

通过本次的调研学习，大家收货颇多。史国庆主任要求我校堂各经营单位要结合我院实际情况，严格执行7S现场管理制度，努力营造餐饮特色文化，为全院师生提供更优质、放心的餐饮服务。（文/图：仲波）